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【转载】冬季咳嗽食疗大全  

2013-10-24 19:07:30|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自爱如风过《冬季咳嗽食疗大全》

冬季感冒了,往往在退烧后,很多人还要被咳嗽困扰很长时间。对于咳嗽,我们先从区别病情说起,咳嗽和感冒一样,也要在先分清“寒咳”和“热咳”的基础上辨证治疗,否则吃错了,咳嗽反而会更加厉害。从痰的性状可以区分寒热。寒咳的痰色稀白,呈泡沫状;热咳的痰色黄稠,不易咳出。

冬季咳嗽食疗大全 - 爱如风过 - haizhizi.2 的博客

下面我收集最全的咳嗽食疗方法,但是提醒您需要注意的是,食疗只能是辅助治疗的一种方法,您还需首先在医生的指导下进行正规药物治疗,由于有点多,希望大家收藏我的文章。

1.萝卜葱白治风寒咳嗽

做法:萝卜1根,葱白6根,生姜15克,用水三碗先将萝卜煮熟,再放葱白、姜,煮成一碗汤,连渣一次服。

适用: 宣肺解表,化痰止咳。治风寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等。

2.红糖姜枣汤治伤风咳嗽

做法:红糖30克,鲜姜15克,红枣30克。以水三碗煎至过半,顿服,服后出微汗即愈。

适用:驱风散寒。治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻,恶阴等。

3.芫荽汤平伤风咳嗽

做法:芫荽(香菜)30克,饴糖30克,大米100克。先将大米洗净,加水煮汤。取大米汤三汤匙与芫荽,饴糖搅拌后蒸10分钟,趁热一次服,注意避风寒。

适用:发汗透表,治伤风感冒引起的咳嗽。

4.白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽

做法:大白萝卜1个,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黄2克。将萝卜洗净,切片,放入碗内,倒入蜂蜜及白胡椒,麻黄等共蒸半小时趁热顿服,卧床见汗即愈。

适用:发汗散寒,止咳化痰,治风寒咳嗽。

5.蒸贝母甲鱼滋阴补肺

做法:川贝母5克,甲鱼1只(约500克),鸡清汤1公斤,葱,姜,花椒,料酒,盐各适量。将甲鱼宰杀,去头及内脏,切块备用。将甲鱼块放蒸盆内,加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜,上笼蒸1小时许。趁热服食。

适用:滋阴清热,润肺止咳,退热。治阴虚咳喘,低热,盗汗等。

6.鲜梨贝母治咳嗽肺痈

做法:鲜梨500克,贝母末6克,白糖30克。将梨去皮剖开,去核,把贝母末及白糖填入,合起放在碗内蒸熟。早晚分食。

适用:清热化痰,散结解表。用治咳嗽或肺痈,症见胸痛,寒战,咳嗽,发热,口干, 咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。

7.冰糖燕窝粥治肺虚久咳

做法:燕窝10克,大米100克,冰糖50克,等大米淘洗干净后放入锅内,加清水三大碗,旺火烧开,改用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时,加入冰糖溶化后即成。

适用:滋阴润肺,止咳化痰,治肺虚久咳及咳喘伤阴。

8.燕窝梨大养肺阴

做法:燕窝5克(水浸泡),白梨2个,川贝母10克,冰糖5克。白梨挖去核心,将其他三味同放梨内,盖好扎紧放碗中,隔水炖熟食用。

适用:养阴润燥,止咳化痰。治多年痰咳,气短乏力。

9.萝卜胡椒止咳祛痰

做法:萝卜1个,白胡椒5粒,生姜3片,陈皮1片。加水共煎30分钟,日饮汤2次。

适用:下气消痰,治咳嗽痰多。

10.豆浆饮润肺宁嗽化痰

做法: 黄豆浸泡磨汁,煮沸后加冰糖饮用。每日清晨空腹饮1碗。

适用:健脾宽中,润燥掐水;清肺止咳,化痰。治疳积瘦弱,肺热咳嗽等。

11.豆腐糖止咳化痰平喘

做法:豆腐500克,红糖,白糖各100克。把豆腐当中挖一窝,纳入红,白糖,放入碗内隔水煮30分钟。一次吃完,连服4次。

适用:清热,生津,润燥,治咳嗽痰喘。

12.玉米须橘皮治咳嗽

做法:玉米须,橘皮各适量,共加水煎,日服2次。

适用:止咳化痰。治风寒咳嗽,痰多。

13.萝卜猪肺止咳汤

做法:萝卜1个, 猪肺1个,杏仁15克。加水共煮1小时,吃肉饮汤。

适用:清热化痰,止咳平喘,治久咳不止,痰多气促。

14.糖水冲鸡蛋补虚止咳

做法:白糖50克,鸡蛋1个,鲜姜适量。先将鸡蛋打入碗中,搅匀。白糖加水半碗煮沸,趁热冲蛋,搅和,再倒入已绞取的姜汁,调匀。每日早晚各服1次。

适用:补虚损,治久咳不愈。

15.芝麻冰糖水治夜嗽

做法:生芝麻15克,冰糖10克。芝麻与冰糖共放碗中,开水冲饮。

适用:润肺,生津。治夜嗽不止,咳嗽无痰。 注:芝麻1把,生姜50克,共捣烂煮汁服,亦有上述疗效。

16.香油炒羊肝治久嗽

做法:羊肝60克,香油30克,盐少许。将羊肝切片,锅内放入香油至八成热,下羊肝及盐翻炒即成。

适用:润肺止咳,治久咳不止。

17.蒸梨蜂蜜治久咳咽干

做法:梨1个,蜂蜜50克。先把梨挖去核,将蜂蜜填入,加热蒸熟。每日早晚各吃1个,连吃数日。

适用:生津润燥,止咳化痰。治阴虚肺燥之久咳咽干,手足心热等。

18.燕窝银耳治干咳盗汗

做法:燕窝10克,银耳15克,冰糖适量。将燕窝先用清水过一遍,再放入热水中浸泡3-4小时,然后去毛绒,再放入热水中泡1小时即成。用瓷罐或盖碗盛入燕窝,银耳,冰糖,隔水炖熟,服食。

适用:补虚损,养肺阴,退虚热,治干咳,盗汗或肺阴虚等。

19.蜜枣扒山药治肺虚久咳

做法:山药1000克,蜜枣10个,板油丁100克,白糖350克,桂花汁、湿淀粉、熟猪油少许。

(1)山药洗净,放入锅内,加清水淹没山药为度,用旺火煮。待山药较烂时捞起,去皮,用刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形,拍扁。蜜枣一颗两半去核待用。

(2)将大汤碗内涂抹上熟猪油,碗底排上蜜枣再排上一层山药,夹一层糖,板油丁,逐层放至碗口,撒上糖,扣上盖盘。上笼蒸1小时左右,然后取下,翻身入盘。

(3)炒锅上火,滤入盘内汤汁,放清水100克,白糖150克和少许桂花汁烧沸,用水淀粉勾欠,起锅浇在山药上即成。

适用:补肾润肺,治肺虚久咳,脾虚腹泻,神疲体倦,四肢无力。久食补肾强身。

20.猪肉杏仁汤治咽痒咳嗽

做法: 瘦猪肉50克,杏仁10克,北沙参15克。共煎煮汤饮,日服2次。

适用:清肺,化痰,生津,治咳嗽少痰,口渴咽干,咽痒等。

21.花生枣蜜汤止咳化痰

做法:花生米,大枣,蜂蜜各30克。用水共煎极烂,饮汤,日服2。

适用:止嗽化痰。

22.花生沙参汤治咳嗽少痰

做法:花生米,白果,百合,北沙参各25克,冰糖适量。水煎取汁,加冰糖,每日1剂。

适用:润肺化痰,治久咳痰少,气短咽干。

23.百合雪梨汤滋阴润肺

做法: 百合25克,大雪梨1个,冰糖20克。百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入砂锅内,再加半碗多清水,煮1个半小时,待百合已烂时,加去皮切作块的雪梨和冰糖,再煮30分钟即成。

适用:滋阴润肺,宁心止嗽。肺虚久咳者食用,常人食用亦有益肺胃之功。

24.银耳鸭蛋汤滋阴清肺

做法:银耳15,冰糖25克,鸭蛋1只。银耳与冰糖共煮,水沸后打入鸭蛋,每日服2次。滋阴清肺,止渴生津。

适用:治阴虚肺燥之咳嗽痰少,咽干口渴等症。

25.罗汉果柿饼汤清肺热

做法:罗汉果半个,柿饼3个,冰糖30克。加清水两碗半共煮至一碗半,再下冰糖,去渣,1天分3次饮完。

适用:清肺热,去痰火,止咳嗽。治小儿百日咳及痰火咳嗽等症。

26.无花果冰糖水治肺热咳嗽

做法:无花果30克,冰糖适量。将无花果洗净,加水与冰糖共煮。每日1次,连服3-5天可收显效。

适用:祛痰理气,润肺止咳,解毒润肠。治肺热咳嗽,声音嘶哑,咽干喉痛,便秘,痔疮出血等。

27.甘蔗汁治肺虚热咳嗽

做法:甘蔗汁,萝卜汁各半杯,野百合100克。先煮烂百合,再和入两汁。睡前服食,每日1次。

适用:润肺止咳,生津润燥,宁心安神,治虚热咳嗽,虚弱者病后气管炎最宜。

28.奶汤锅子鱼止咳消肿

做法:活鲤鱼1尾、火腿片、玉兰片、香菇片,葱、姜、料酒、盐、醋,“奶汤”(即鸡,鸭肘子和骨头炖的汤)各适量。将鲤鱼去鳞开膛,除去内脏,漂洗干净,切成瓦块形状,与葱,姜一起投入油炒勺颠翻几下,加入料酒,盐等调料。然后加入 “奶汤”,待沸再加适量的火腿片,玉兰片,香菇片等,炖约3分钟盛入火锅内上桌。上桌后将锅下的白酒点燃烧开,佐以姜,醋汁食用。

适用:止咳消肿,滋补强身,适于咳嗽,气喘,胸部胀满之患者服食。

29.久食花生米止咳化痰

做法:花生米炒或煮熟。每日吃,不间断,痊愈后停用。

适用:润肺,化痰。治老年慢性支气管炎。注:有虚火实热症者勿食。

30.荞面蛋清治咳嗽不安

做法:荞麦面,鸡蛋清各适量,用鸡蛋清和荞麦面成团,每日几次用力涂擦胸部,有效。

适用:清热下气。用治胸满腹胀,咳嗽不安。

31.百合蜜治肺热烦咳

做法:新百合200克,蜂蜜适量。用蜜拦百合蒸软,时时含1片,吞液服食。

适用:清肺宁神。用治肺脏壅热,烦闷咳嗽。

32.秋梨膏止咳化痰

做法:秋梨20个、红枣1000克、鲜藕1500克、鲜姜300克、冰糖400克、蜂蜜适量。

适用:先将梨,枣,藕,姜捣烂取汁,加热熬膏,下冰糖溶化后,再以蜜收之。可早晚随意服用。清肺降火,止咳化痰,润燥生津,除烦解渴,消散酒毒,祛病养身,用治虚劳咳嗽,口干津亏,虚烦口渴及酒精中毒等。

33.燕窝参汤益肺止咳

做法:燕窝5克,西洋参5克。先将燕窝用清水浸透,摘去羽毛杂物,洗净,晾去水气。同西洋参一起放进烛盅内,注入八成满的开水,加盖,隔水炖3小时以上。饮用。

适用:养阴润燥,降火益气,用治肺胃阴虚而致的干咳,咳血,潮热,盗汗等,对心血管疾病咳喘患者更宜。

34.糖淹橘皮止咳化痰

做法:橘皮 ,白糖各适量。鲜橘皮或泡软的干橘皮适量,洗净,切成丝,放入铝锅,加大约桶皮重量一半的白糖,添水没过桶皮为度,大火煮沸后,再改用小火煮至余液将干时。将橘皮盛出放在盘内,待冷,再撤入大约桶皮重量一半的白糖,拌匀食用。

适用:润肺,燥湿,化痰,生津,治咳嗽多痰等。

35.蜜饯柚肉平喘化痰

做法:鲜柚子500克,蜂蜜250克,白酒适量,将柚肉去核,切块,放在瓶罐中,倒入白酒,封严浸闷一。再倒入铝锅中煮至余液将干时,加入蜂蜜,拌匀即成,待冷,装瓶备用。

适用:润肺,止咳,化痰,治咳嗽痰盛或老年咳喘等。

36.蜜饯双仁补肾益肺

做法:甜杏仁250克,核桃仁250克,蜂蜜500克。先将甜杏仁炒至黄色(勿焦),放在铝锅中加水煮1小时,再下核桃仁,收汁将干锅时,加入蜂蜜,拌匀,再沸即成,每服3克,日服2次。

适用:润肺补肾,经常食用,可治肺肾两虚性久咳,久喘等。

37.猪油蜜膏补虚润肺

做法:猪油100克,蜂蜜100克。将上述两味分别用小火煎煮至沸,停火晾温,共混合调匀即成。每次1汤匙,日服2次。

适用:润肺止咳,补虚,治肺燥咳嗽。

38.蚕豆花冰糖水治咯血

做法:蚕豆花9克,冰糖适量,共加水煎,日服2或3次。

适用:具有收敛作用,治咯血。

39.蕹菜白萝卜汁治咯血

做法:蕹菜(又称空心菜)全棵带根2棵,白萝卜1个,蜂蜜适量。蕹菜与白萝卜洗净,共捣烂绞汁一杯。用蜂蜜调服。

适用:治肺热引起的咯血。

40.芥菜姜汤祛痰止咳

做法:鲜芥菜80克,鲜姜10克,盐少许。将芥菜洗净后切成小块,生姜切片,加清水四碗煎至两碗,以食盐调味。每日分2次服,连用3日见效。

适用:宣肺止咳,疏风散寒。治风寒咳嗽,伴头痛鼻塞,四肢酸痛等。

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